monejpenny: (1)
на английском, но по фото все понятно

http://www.maitaispicturebook.com/2013/03/How-to-make-macarons.html
monejpenny: (перддддддддд)
Никин, еле нашла, 24 декабря 2008 года, нашла в жж, на сайт она его не перенесла

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПИРОГ
рецепт )

Завтра гости, и последний день русской масленницы, могу теперь побаловать родню.
А кривлякам, которые печенку не едят, просто к блинам купила копченого лосося, икры, сметаны, меда... что-нибудь забыла?
monejpenny: (Default)
ах, какой оранж-цитрон живрэ у Тани Дичули http://dichulya.livejournal.com/160726.html


а у меня )


monejpenny: (Default)
прочитав Ленин пост, http://lenatolstik.livejournal.com/131599.html я отлила треть, а остальное перекипятила с сахаром и уксусом, добавляла по вкусу белый винный.

спасибо Лене Толстику и Тане Дичуле )Сравнить получилось только с этим, и хочу сказать, конечно в "фирменном" есть нотки, очевидно того самого дерева, в бочках которого его выдерживают, но по остальному вкусу не уступает
 это он по 16 евро за 100 гр.... ну что, у меня на 400 евро вдруг деликатеса)))

monejpenny: (хлопаем)
то, что уже приготовила, "и еще пойду"
http://bergberg.livejournal.com/341536.html 


то, что точно буду готовить
http://dichulya.livejournal.com/143380.html для этого даже сделала уже соффритто
Сделала, заняло ровно 20 минут. Из-за анчоусов (у нас они крошечные, с мизинец, осмелилась добавить втрое больше от рецепта) и вина вкууууууууус..... божественный!

и вот это 
http://trio-mia.livejournal.com/249837.html
monejpenny: (Default)
сколько можно забывать?


сливки в этом году, сходила, чуть дерево тряхнула




http://elladkin.livejournal.com/225788.html


рецепт )


ИДЕАЛЬНО для такой косоручицы, как я

monejpenny: (fat)
почему то кажется, что будет страшно вкусно
а если взять фарш 10% жирности и не обжаривать колбаски, но и вполне себе в духе времени
monejpenny: (fat)
я ТАКОЕ сто раз готовила! (с) Ну вот честно))
все, что новое, фактически, сделала, в процессе добавила алкоголя.
bренди у меня не было, налила Wild Kirsch 17,6%...
Боже, как вкусно!!!
Бог велел делится, делюсь
monejpenny: (fat)
самый мой любимый яйца с луком пореем и сливками от стокгольмской Оли. Это так нереально вкусно, но делать его получалось только в выходные, да и то не всегда, вот этот момент запекания яиц в духовке, моей медленной духовке, доводил меня до истерического визга. В общем пол-часа, если делать с начала, и 20 минут, если лук уже готов.
Пока меня не осенило пользоваться микроволновкой, ура, такое облегчение, я запекаю яйца на 600w от 3 минут, если горячее со сковородки, и от 5 минут, если из холодильника. Потом добавляю по минуте, зависит от посудины, в широкой и плоской за 6 минут яйца запекаются в камень, а в высокой и узкой только-только застывают после 7 минут.
И вторая по любимости овощная подложка - я заранее обжариваю на смеси растительного и сливочного масла упаковку сельдерея, (сейчас, видимо начался новый урожай, сельдерей не деревянко, как обычно, а очень сочный) белую часть от лука порея, минут через 10 добавляю 4 помидора и выжимаю сок половины лимона.... кислятина, обожаю!!
monejpenny: (pom)
У нас после рождества-нового года засилие некоторой долгоиграющей еды, сыра дома две неначатых головки по 900 гр и всякое такое
Из сыра я пристрастилась делать жульен, обжариваю шампиньоны с луком, заливаю сливками и запекаю под толстым слоем сыра, но дети не едят грибы и вообще к плавленному сыру равнодушны, пиццу едят только готовую.
Из колбасок-ветчины-салями любимую солянку варю
А вы? как из старой еды сделать новую, расскажите?
monejpenny: (драко)
меня тошнит, блиииииииииин, надеюсь от выпитой последней таблетки антибиотика на голодный желудок, а их надо обязательно с едой принимать, а потому что жду, пока муж привезет кефир, напечь 
http://ksy-putan.livejournal.com/300443.html#cutid1 
а он уже три раза за кошельком возвращался...  еще облился с утра цитрусовым Эрмесом, еще кошка пришла под бок и воняет...я не беременная?
кажется нет )

хелп

Dec. 21st, 2011 06:49 pm
monejpenny: (наглый)
мне внезапно подружка купила и привезла килограмм свежей сельди
вот как ее солить? 
monejpenny: (prrrrrr)
Из Никиных готовила

http://belonika.livejournal.com/98579.html
http://belonika.livejournal.com/71109.html
http://belonika.livejournal.com/60471.html
http://belonika.livejournal.com/18751.html

Чахохбили умею, курицу в горшках в духовке умею, курицу порционно в духовке умею, присматриваюсь  к филлипинскому плову

http://gvadelastik.livejournal.com/13299.html

и к чкмерули, вот анонс и совет от Звезды 

Готовила чкмерули у Толстика, народ аж тарелки выгрыз!!! а просто как два пальца об асфальт
http://http://lenatolstik.livejournal.com/83102.html

а вообще я беру курицу, натираю её смесью из горчицы, кетчупа чуть(или китайской фигни острой), майонеза (можно ешё мёда ложку добавить, она тогда с корочкой будет). и в духовку на 180 градусов ровно на час. ну или 40 минут, в зависимости что за курица. И всё. вкусная, зажаристая и пиздатая. Можно ещё в самом конце посыпать молотыми орешками, фисташками там.. она зажаристая будет и пахнуть, аж блядь соседи сбегуцца!

Дайте вашего такого, чтоб аж, блять, соседи сбежались?
monejpenny: (Default)
Снова созрела дикая слива, и там ее тысячи! а мужики и не знают, а я и сама не знала, пока не полезла с ребенком прыгать на батуте. Подлетаю над сеткой, а таааам....
http://elladkin.livejournal.com/225788.html
monejpenny: (Default)
                      


4,2 кг с одного куста! а сахар с пектином это что? для варений– джемов больше подходит?
monejpenny: (povar)
картофель отвариваем в кожуре, остужаем, чистим, режем
лук режем, обдаем кипятком
смешиваем картофель, лук, соль, мелкий черный перец (много) две ложки пахучего масла (я использую русское подсолнечное, или аргановое, в швеции очень небольшой выбор масел)
обязательно добавляем воды, ну не знаю, четверть стакана на большое блюдо, картофель впитывает воду, а салат должен быть влажным
летом можно заменить лук на свежий зеленый или шнит-лук, только чтобы много, добавить укроп, в общем вариантов масса
хорошо на гарнир к барбекю или на пикник, в общем "жрать урча"

August 2014

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819202122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios